做狗粮的时候，想起的和苞米面饼子有关的那些往事

有水无为 · 发表于 2024-9-8 20:54

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？点这里注册

x

关于苞米面饼子，在我的心目中，是以画面感的方式存在的。

一年四季，早上，天未亮，母亲就在灶台前开始忙活了。锅底下，炉火正旺，锅里面，热气腾腾。母亲用锅底里的热水，徐徐添加在大盆里的苞米面中间。然后，再把搅拌好的苞米面，用手团成均匀的圆装物。此时，下面烧着柴火的大锅，已经开始冒着蒸蒸的热气，母亲把团好的玉米面，依次拍在靠近灶台口的这半圈锅的底部。

所谓的贴饼子，就是在农家天光放亮之前，通过主妇们在油灯下的劳作，如此盖锅蒸煮出来的。

这一锅，除了锅边的贴饼子，还有锅底的一个最大号的砂大碗。里面放的水，是一家人一天的所有饮用。砂大碗的四周，是切开的地瓜。

据说，正是因为五百多年前，从菲律宾引进了地瓜，中国才开始了人口**式的增长。农村人，只有地瓜才是唯一不限量的，可以吃到撑的食物。仅此而已。

天亮后，父亲在地里劳作后，也回家了。一家人的早饭，遂就端上了炕。

苞米面饼子是稀罕物，不干活的人是不可以伸手的。通常来说，奶奶是餐桌上的主导者。做为家里唯一的劳力，我爸自己可以被分到一整个苞米面饼子。毕竟，他的体能的好坏，直接决定了这一家人的口粮。

我奶奶吃半个。做为家里的至尊，这一点，不需要有任何讨价还价的余地。实际上，我奶奶的这半个饼子，她几乎就没有完全吃过。要么是分给我爸了，要么是均作了家里人的添头。

我和我弟弟，分剩下的半个。而忙碌了一早上的母亲，永远都是默默地啃着地瓜。

从小，在我懵懂的理想境界里，就滋生出一个倔强而坚决的信念，我要努力读书，考学，离开农村。我要吃馒头，每顿饭，都能吃上馒头。永远都不要再吃苞米面饼子，永远都不要再吃地瓜。

这就是我，关于读书，关于学习，最原始，最朴素的原动力。

雪吟居士 · 发表于 2024-9-8 20:58

市场，有牛羊肉锯末，参里面挺好

行云何处去 · 发表于 2024-9-8 21:03

也是最有效的动力

疏星淡月 · 发表于 2024-9-8 21:05

穷人的孩子能吃苦，不管读书还是工作，为了理想能下苦功夫

行云何处去 · 发表于 2024-9-8 21:09

我喜欢吃有馅的，或者跟菜和在一起蒸的

发财哥 · 发表于 2024-9-8 21:10

我倒是挺喜欢吃玉米饼子的，小时候讨厌吃的，长大后有那么一点点喜欢了

有水无为 · 发表于 2024-9-8 21:10

雪吟居士发表于 2024-9-8 20:58
市场，有牛羊肉锯末，参里面挺好

哪有？正需要

这两个坏家伙，我都有点养不起了

有水无为 · 发表于 2024-9-8 21:12

发财哥发表于 2024-9-8 21:10
我倒是挺喜欢吃玉米饼子的，小时候讨厌吃的，长大后有那么一点点喜欢了

我倒是尝试过，剌嗓子的感觉，和小时候的感觉如出一辙

有水无为 · 发表于 2024-9-8 21:13

行云何处去发表于 2024-9-8 21:09
我喜欢吃有馅的，或者跟菜和在一起蒸的

我也喜欢吃有馅料的食物，包括早餐摊炸的菜饼，忍不住，还是会买两个解馋

有水无为 · 发表于 2024-9-8 21:14

疏星淡月发表于 2024-9-8 21:05
穷人的孩子能吃苦，不管读书还是工作，为了理想能下苦功夫

其实，我自己知道，我这半生，有多努力。虽然，都是镜花水月。好在，我可以告慰自己

有水无为 · 发表于 2024-9-8 21:14

行云何处去发表于 2024-9-8 21:03
也是最有效的动力

你若不努力，谁为你坚强？

疏星淡月 · 发表于 2024-9-8 22:05

我一直相信努力的人没有虚度的时光，善良细腻的情感总有琴瑟和鸣的人相伴

疏星淡月 · 发表于 2024-9-8 22:06

有水无为发表于 2024-9-8 21:14
其实，我自己知道，我这半生，有多努力。虽然，都是镜花水月。好在，我可以告慰自己

我一直相信努力的人没有虚度的时光，善良细腻的情感总有琴瑟和鸣的人相伴

余笙 · 发表于 2024-9-9 06:33

苞米面饼子是稀罕物？我说呢我一直喜欢吃

余笙 · 发表于 2024-9-9 06:34

地瓜，玉米面片片都喜欢

有水无为 · 发表于 2024-9-9 07:39

余笙发表于 2024-9-9 06:33
苞米面饼子是稀罕物？我说呢我一直喜欢吃

余老师是没过过苦日子的生活

有水无为 · 发表于 2024-9-9 07:40

疏星淡月发表于 2024-9-8 22:06
我一直相信努力的人没有虚度的时光，善良细腻的情感总有琴瑟和鸣的人相伴

谢谢

坦率地说，我不信。我还是相信命中注定

惟吾德馨兰馨儿 · 发表于 2024-9-9 07:44

兰陵人 · 发表于 2024-9-9 08:00

蒸的玉米馍小时候也特不爱吃，爱吃用粥煮的玉米饼子。现在想起来还特想吃

有水无为 · 发表于 2024-9-9 08:08

兰陵人发表于 2024-9-9 08:00
蒸的玉米馍小时候也特不爱吃，爱吃用粥煮的玉米饼子。现在想起来还特想吃

对于苞米面饼子和地瓜，我一丁点都不想，甚至苞米面稀饭，我也不愿喝

		自动登录	找回密码
密码			点这里注册