冬季养生美食推荐 ----酥炸萝卜丸子

peppermint · 发表于 2024-9-21 09:40

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   冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开药方。在很多类似的老话中，蕴含着很多中医理论。莱菔子是三子养生汤中一种中药，它是干燥的萝卜的种子，简单来说，它有化痰降气的作用，同样，萝卜也有类似的功能，虽然化痰的作用很轻，但是降气、通气的作用很好。在冬天，天气比较寒冷，一定程度上会影响人体气血运行，吃点萝卜通通气，是很好的养生。
   所以今天推荐一种萝卜做法，酥炸萝卜丸子。
   1、先把萝卜切成萝卜丝，然后把它过一下水；
   2、打一个鸡蛋加上一勺淀粉、一勺面粉，和成面糊，最好提前放置15-20分钟，会让炸出的丸子更加酥软。
   3、把晾干的萝卜丝放到面糊中，挂上面糊，团成团子，放到油温6-7成的油锅中炸，美味丸子就出锅了。
   可以加一小碗蒜泥，也可以不加。
   你有什么萝卜的吃法，也可以分享一下哦。

鲁网一丈青 · 发表于 2024-9-21 13:07

不错不错啊！建议再加上胡萝卜丝，更好！

peppermint · 发表于 2024-9-21 13:33

鲁网一丈青发表于 2024-9-21 13:07
不错不错啊！建议再加上胡萝卜丝，更好！

我老爹不喜欢吃胡萝卜，每次都是给他炸绿萝卜，我偶尔吃点。

行云何处去 · 发表于 2024-9-21 17:26

内心最好也炸透一点

[吃货DIY] 冬季养生美食推荐 ----酥炸萝卜丸子

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