为什么我的面团怎么揉都疙疙瘩瘩的，不光滑，烤出来边上一点不好看，还沾在了盘子上

好象是面饼边不够高，奶酪化了流到盘子里了吧

楼上说得有道理。

应该是水温的是吧，或者是揉的力度的问题吧

面粉，牛奶，和黄油的比例肯定不对，要不然不会揉不好面啊。。。
再就是看这样子，这面根本就没发起来吧？就按平时发面那样发就行了，没啥特别的。