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翅膀没糖浆了，用冰皮糖浆做的月饼！

本主题由爱和自由于 2008-9-11 19:55 设置高亮

珍珠宝莲

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楼主大中小发表于 2008-9-11 08:35 只看该作者

翅膀没糖浆了，用冰皮糖浆做的月饼！

昨天去翅膀姐姐的店买糖浆，不幸的是，，售完了！！看到有冰皮月饼的糖浆，，买了点，回来试试！！本来冰皮糖浆是无色透明的，因为原来的瓶子有点以前的糖浆，混合后瓶子里的糖浆就有点颜色！用起来的感觉是，面皮有点干，包馅的时候不好用手推，要戴上一次性手套才好推！不知道，回油好不好！！

[ 本帖最后由珍珠宝莲于 2008-9-11 13:57 编辑 ]

附件

DSC01096.JPG (175.91 KB)

2008-9-11 08:35

加了枧水，花生油

DSC01097.JPG (155.77 KB)

2008-9-11 08:35

搅拌成糊状

DSC01098.JPG (154.71 KB)

2008-9-11 08:35

筛入低粉

DSC01099.JPG (194.88 KB)

2008-9-11 08:35

做了奶酪花生，粒粒板栗，香芋三种馅料！

DSC01100.JPG (199.3 KB)

2008-9-11 08:35

面皮不好推，所以能看出皮的厚薄不一！

DSC01103.JPG (212.12 KB)

2008-9-11 08:35

听翅膀姐的，刷的是蛋黄蛋液！

DSC01104.JPG (196.06 KB)

2008-9-11 08:35

成品还可吧，就是不知道回油如何，口感如何！

DSC01107.JPG (206.56 KB)

2008-9-11 13:57

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银河白羊座

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沙发大中小发表于 2008-9-11 08:41 只看该作者

月饼很漂亮呀

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苞米须须

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3楼大中小发表于 2008-9-11 09:46 只看该作者

问一下，枧水是在哪儿买的啊？

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珍珠宝莲

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4楼大中小发表于 2008-9-11 09:52 只看该作者

[quote]原帖由 苞米须须 于 2008-9-11 09:46 发表

问一下，枧水是在哪儿买的啊？在东方巴黎翅膀姐姐那里买的，，，不过现在可能卖光了！

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珍珠宝莲

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5楼大中小发表于 2008-9-11 09:54 只看该作者

回复 4楼珍珠宝莲的帖子

在东方巴黎翅膀姐姐那里买的，，，不过现在可能卖光了！

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sapphire1982

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6楼大中小发表于 2008-9-11 13:40 只看该作者

好吃的样子啊，给我来一个好不好》？

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珍珠宝莲

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7楼大中小发表于 2008-9-11 13:49 只看该作者

回复 6楼 sapphire1982 的帖子

多谢称赞！扔俩过去，不好吃，可不退货的！！

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珍珠宝莲

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8楼大中小发表于 2008-9-11 13:50 只看该作者

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多谢称赞啊！！

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翅膀的梦

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9楼大中小发表于 2008-9-11 18:45 只看该作者

亲,看来刷蛋黄液的效果不错,上色真漂亮.
期待顺利回油

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爱和自由

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10楼 大中小发表于 2008-9-11 19:55 只看该作者

看起来还相当不错涅~~

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