电磁烤盘.jpg (149.36 KB)
2008-8-13 13:56
出口型电磁炉用韩式烧烤盘--家中自烤好选择
28元
联系电话：150-535-64733（无法收发短信）
店铺地址：烟台大学西门西58米
更详细的介绍：
http://ytkbw.cn/mall/index.php?app=goods&id=84
食物烤制过程：
1、在烧烤食物前，先将烤盘上刷一层油，以免食物粘在盘上
2、先把电磁炉开到1300W快速加热，大约3分钟，烤盘预热有热气冒出后，改为500W—800W开始烤制。
3 . 把食物洗净，直接放入烤盘、中途用刷子蘸酱油和 调料 均匀刷在食物上，继续烤制。
4、食物变得焦黄的时候，开始向食物上撒辣椒粉、食盐、孜然粒。 继续翻身烤制2~—3分钟。
5、出锅。可以食用啦。 很简单的吧。
可以烧烤的食物种类很多，但材料的选择也是十分讲究的。猪肉：必须烹至全熟才可食用，应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而又韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。无论是美国牛肉或是澳洲牛肉，都不宜烤至全熟食用，会破坏肉质的鲜嫩。鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前若用柠檬水浸一下，在撒些淀粉，会使肉质更鲜嫩。海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的。新鲜的海鲜肉质密且富有弹性，从冰箱取出的海鲜烧烤前腌制时间不宜超过30分钟。烤鱿鱼卷时，在上面薄薄刷一层蛋黄，色泽会更漂亮，味道更佳。蔬菜、水果：以根茎类、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。
食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感也就越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，并增加味道，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。
韩式.jpg (264.13 KB)
2008-8-13 13:56
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本帖最后由 名品外贸商行 于 2008-9-28 01:06 编辑 ]
