可怕的油烟
来自《北京科技报》的报道:——谨防油烟综合症——
近年研究证实,烹饪时油烟散布在厨房内,人体吸入会引起“油烟病”,医学上称为“油烟综合症”。该病症候群是食欲减退,虽有饥饿感,却食之无味,心中烦腻,精神不佳,嗜睡,全身无力。平时饮食很少,但体重逐渐增加,成为大腹便便的肥胖者!油烟还刺激人的五官。眼睛受到刺激而干涩,发痒,视力模糊,结膜充血。时间长了即成慢性结膜炎。鼻黏膜受到刺激会充血,水肿,流涕,嗅觉失灵,即慢性鼻炎。咽喉受到刺激会咽干,喉痒,干咳,呈慢性气管炎等症,甚至会导致肺癌!
香港卫生署提出毒理证据:——香热油烟,肺癌???——
厨房油烟致癌是人尽皆知的事,此事是从香港妇女致癌率特高之现象中发现,女人不抽烟,却比人容易致癌,经香港政府大力调查得知原来是厨房油烟惹的祸!
根据1989年3月30日〈〈中国时报〉〉报道:
卫生署提出毒理证据:油烟致肺癌,DNP是头号???,家庭主妇煮一餐,吸入DNP总量为室外的188倍!
卫生署发表研究,进一步提出毒理证据,证实油烟中确实有毒性物质DNP会导致肺癌。学者建议国人尽量在排烟设备上多做改善!
中国室内装饰协会-室内环境监测中心发出警告:
——厨房污染造成中国家庭主妇皮肤容易衰老和多病——
中国室内装饰协会-室内环境监测中心向女性发出警示:不要忽视厨房污染!专家指出厨房中排除的油烟气体,含一氧化碳,二氧化碳,氮氧化物和具有强烈致癌的苯,对人体危害最大。常用食用油加热到270度会产生的油雾凝聚物,可导致细胞染色体的损伤,这是中国家庭主妇皮肤容易衰老和多病的原因。另据悉,美国一家???研究中心最近指出:中国妇女患肺癌比例高的原因主要是厨房中的环境污染所致。
WWW.mml.com.cn ——厨房油烟可致男子不育——
上海铁道大学医学院研究发现,厨房油烟中竟有74种化学物质能致细胞发生突变,导致不育,他们发现给果蝇喂服厨房油烟机中的冷凝油,细胞染色体的突变率为0.54%,并有2.8%的果蝇不育,其生殖系统遭到严重破坏!