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本帖最后由 moumou528 于 2015-12-19 13:01 编辑
很荣幸在昨晚参加了“烟台好味道”的评选活动 第一站便选择了有老烟台特色的“喜乐酒店” 对我们八零后来说它也算是有历史了
这家开在意大利领事馆的老菜馆 一直有种高深的特质让人不敢轻易探寻 其实人家也蛮亲民哒~ 从外观看真不觉得它有多大 实则内有乾坤 老建筑的曲径幽深真是让人折服 秘境般的存在着实诱发了我的探知欲 那就让“求知牟”带你来看看“喜乐”的内部奥秘: 华丽丽的复古风走起—— 进门右手边复古的吧台
直接上楼会看到一个幽深的长廊 分布着十几个小包(每个都可容纳六至八人)
上至三楼是两通这样的软包 是不是有点儿像复古的火车包厢?!
每个都可容纳两到四人 港式的茶座设计 颇为适合情侣
而它的对面竟然还有三个包厢 不管是楼梯的扶手还是服务员的穿着 都像穿越至了上海滩的大饭店
而打开门,180度观海的包间 着实深得我心
辅楼的一层是散客区
二楼则是重新装修的大包间
还有这样的宴会厅 不管是商务宴请还是举办小型年会 都比较敞亮
这是当晚我们所在的“贵宾(1)”
大体环境已表述完毕 我也是内部外部转了好几圈才搞明白(说实话,我转向了) 可能你还是不够明白,但我也只能帮你到这儿啦
饭前先去点菜区转转: 海鲜缸里有大家伙
你们俩是在斗牛吗?
服务员捞出一个大家伙给我们拍照
这张牙舞爪的样子 求龙虾君的心理阴影面积
各种菜式一字排开
海胆已灌满蛋液等待你们的召唤噢
面点区的阿姨正在各种忙活
前缀过多,我们的重点还是要评菜 下面尽职尽则的牟牟会依次点评(并贴心附上菜品价格) 各位看官表急~ 先上凉菜: 凉拌活蛸 28 这个应该算烟台特色的凉菜 须子很大,口感脆但又很好嚼
爽口萝卜 8 我至爱的腌萝卜 脆脆的口感,不咸还略带甜味 白嘴吃都行
凉拌粉丝 15 里面有大个儿的海米 味道中规中矩
凉拌田七 15 田七一直不是我的菜
脱骨凤爪 38 他家的凤爪真是做的不错,比很多家川菜馆做得还好 不是很辣,口味偏甜,更适合大众的口味 而且鸡爪处理的非常干净,没有生腥味,还没有半点儿骨头 只是量有点儿少,且价格略贵
凉菜方面:还有一个酸辣蕨根粉 18 也很不错,泡发的很到位,口味也酸甜适中 只是我忘记拍照了 总体来说凉菜不管是摆盘还是口味都属中上 只是量有点儿少,价格偏贵
接着上热菜:
炒肉拉皮 28 内容很丰富 麻酱里还加了芥末算是一个创新 但要考虑大众接受度的话 可能就褒贬不一了 像我就还可以,但大熊就不太喜欢
美国进口红酒 不懂酒的人不点评
凤尾虾 58 虾的个头很大,每个都开背剥皮,吃起来很方便 这道菜的配色不得不赞一个
豆腐皮炝鸟贝 48 鸟贝的个头不小,口感也挺好 只是它与豆腐皮的搭配我不得不吐槽一下:着实分!不!清!啊…… 我一直把它看成是一盆儿炒豆腐皮
溜腰花 58 腰花处理的非常到位,很嫩还没有异味儿 搭配的笋片也很好吃,脆脆的
金针肥牛 48 真是好大一盆 酸辣的口感非常好
脆皮鲜奶 28 外脆里嫩,很是喜欢
醋椒鱼丸汤 68 一吃便知是手打的鱼馅,相当的嫩
萝卜咸偏口 38 我不太吃鱼,只尝了一口,竟然一点儿不腥
玉米面菜团子 5元/个 中间的虾酱说是用虾头自己熬的
细看真的有颗粒感 确实是一般虾酱比不了的
辣炒鲜蛸 48 这道菜油有点儿大 那个蛸我着实没嚼动
新品:韩国炸鸡 48
别看人家老菜馆,还蛮与时俱进的 从韩国学来的,味道真的很好 有种特殊的香料味儿,而且酥香不腻
家常饼 3元/个 层次做得很好,表皮还很酥
疙瘩汤 38 跟家里的不同,手切的疙瘩更有嚼劲 而且汤不稠有酱色 之前也有碰到过这种做法,据说这才是传统的烟台疙瘩汤
虾仁、贝丁、海肠、肉丁……好有料 口味也很好,就是感觉香油放得多了点儿
最后来个果盘清清口吧!
竟然嫌我帖子太长 好吧,总评在二楼!!!
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