* 关于对巧克力的误解
误解之一：吃巧克力会长胖
首先，巧克力的价值是由可可脂含量的高低来决定的，可可含量越高，其他成分的含量就越少，也代表巧克力纯可可脂的口味越浓，而巧克力本身的价值也就跟着越高了，大量医学研究表明可可含量越高的巧克力，对人体的保健功能越高！这样的巧克力能产生一种神秘成分-- 多酚，它对心血管有很大的保护作用，而且可可脂本身是不会让人发胖的...，
我们多蜜儿巧克力可可脂含量高达80%多，而目前市场上其他品牌的巧克力可可脂含量一般都不超过17%，如果我们吃这种可可脂含量低的巧克力，当然会发胖的。所以，我们多蜜儿（Daskalides）巧克力是高可可脂巧克力，是真正的“健美巧克力” ！
误解之二：巧克力是没有营养的糖类食品
大量研究证明高可可含量的巧克力含有人体每天所需的15%维生素B2，9%钙，7%铁，9%磷，6%镁和8%铜，更含有比普通牛奶成分更高的锌、钾等，如果您喜欢吃糖果，高品质巧克力将是非常明智的选择，因为它绝对较其他糖类食品更具有营养价值。
误解之三：吃巧克力会引起蛀牙
事实：任何食品中的糖分，要是在口中停留的时间久了，都会有引起各种牙齿疾病的危险，但是高可可脂巧克力是例外，因为可可脂中含有一种抵抗糖分中容易破坏牙床引起腐牙的酸性物质的天然成分，它所含的蛋白质、钙、磷酸盐及其他矿物质对牙床有明显的保护作用，能减慢对牙斑的形成。再者，高可可含量的巧克力是入口即化的，其中的糖分在口中停留的时间几乎可以忽略不计，所以食用高品质巧克力对形成蛀牙的影响比食用任何其他糖类食品要相对少得多。
资料来源：波士顿FORSYTH牙医中心、宾夕法尼亚大学牙医学院、纽约洛切斯特EASTMAN牙医中心
误解之四：巧克力含有大量咖啡因而导致“吃上瘾”
事实：30克巧克力仅含有相当于6毫克的咖啡因 ，仅占一杯普通咖啡含量二十分之一。所以，巧克力中咖啡因的问题早已不是研究的问题对象。如果说人们吃巧克力“吃上瘾”，那绝对只是高品质巧克力本身特殊的天然美味造成的。
（资料来源：国际可可组织、国际食品信息委员会、美国人类营养资料服务中心）
多蜜儿 - 经典松露巧克力，样子巨难看，口味巨好吃（见下图）。
专卖店地址：芝罘区解放路70号（文豪大酒店北侧，海关大楼南50米）
预定电话： 6218185
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本帖最后由 多蜜儿 于 2008-9-28 18:24 编辑 ]
