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[美食探路] 腰子怎么做没有腥味?

娜娜2008

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楼主大中小发表于 2008-5-14 10:04 只看该作者

腰子怎么做没有腥味?

猪腰怎么做,没有怪味呢?

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afei008

支持国产，从我做起！

小学三年级

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沙发大中小发表于 2008-5-14 11:16 只看该作者

前期处理要好，要把那个白线处理干净~做的时候多放点料酒，味道应该能减轻些~

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娜娜2008

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3楼大中小发表于 2008-5-15 16:23 只看该作者

好的,谢谢!

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就爱吃葡萄

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4楼大中小发表于 2008-5-15 16:46 只看该作者

主要是把白的腰筋去掉..一般炒都吃不大出来不过烧烤不带点腥臊味好象就不好吃哦

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zhpswl

大源宝贝

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5楼大中小发表于 2008-5-16 10:54 只看该作者

去筋之后最后用水多泡泡

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6楼大中小发表于 2008-5-26 02:02 只看该作者

我来踩了,

不要只看不顶撒

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nwe768

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7楼大中小发表于 2008-5-26 15:15 只看该作者

学习拿米走人

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8楼大中小发表于 2008-5-26 15:27 只看该作者

去白筋，加料酒用水焯一下再炒，还有就是用辣椒爆炒味道轻些

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酒后无德

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9楼大中小发表于 2008-5-26 15:30 只看该作者

去掉腰筋，再拿清水浸泡2个小时，没有味还特别嫩

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逗牛精

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10楼 大中小发表于 2008-5-26 16:45 只看该作者

有味不是更好吃

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