海参大解迷,最近有人喜欢买新鲜的海参,我不是说新鲜的海参不好 。起码是看起来很真实 ，做不了假的 。可我发现了几个问题我们可以探讨一下:新鲜海参是在我们面前加工的当然做假的可能性很小 ，这是大家喜欢的最主要原因。如果有其他原因大家一起探讨 ，可是我发现在市场做的海参水子是90 元一斤，等煮出来的是200 一斤。这里面是有问题的 ，大家算算，多少新鲜的就是水子出一斤煮出来的海参 ？如果大家相信我的话， 我认为是2斤出一斤。这就有问题了， 我只能说新鲜的海参是燎了一下，不是煮。所以有朋友来反映说海参有苦涩的味道，不好吃，特别是对老人和孩子来说 。还有一个秘密要告诉大家： 如果是发制好的海参要看看海参加没加其他的东西，如火碱或者是夫而吗林？ 告诉大家一个最简单的鉴别方法：就是把海参的头或者尾对接起来看看中间断不断， 如果碎了就说明海参在发制的过程中加火碱了 ，这个方法适合用在任何有发制海参的地方做鉴别。
有了个更新的发现 现在有的新鲜海参 是从南方运过来的 这里的海参苗子 到南方养殖出来了运回来了 这种海参的颜色发绿 希望大家注意了
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本帖最后由 一刀 于 2008-5-23 15:05 编辑 ]
