发新话题   
打印

宝宝小厨房

以下是引用onion在2004-6-29 16:00:01的发言: 水果沙拉, 爱吃的水果切成小丁,挤上酸奶就成. 和妈妈一起吃吧-----

呵呵呵呵呵

TOP

原料]大米52克,鸡胸肉50可,香菇2朵,青菜2棵,食用油10克,葱,盐,酱油少许. [制法]1. 将大米淘净,香菇用温水泡软剁碎,鸡胸肉剁成泥状,青菜,葱切碎 2. 油锅热后,加入葱花,鸡胸肉,香菇末翻炒,滴入少许酱油炒入味. 3. 把洗净的大米下入锅中翻炒数下,使之均匀地也香菇,鸡肉等混合. 4. 加入适量的清水于锅中,加盖熬煮成粥,待熟透后再放入碎青菜 5. 用少许食盐调味即可出锅

TOP

清热泻火-烧冬瓜

【食疗功效】日常食之可清热泻火、利水渗湿、清热解暑及消退痱子。孕妇常食,能泽胎化毒。 【 原 料 】冬瓜 400 克,精盐 6 克,香菜 10 克,味精 2 克,素油 30 克。 【制作方法】将冬瓜削去皮,切成长方块。将香菜洗净,切成小段。炒锅置中火上,下素油烧热,放入冬瓜煽炒到稍软,加盐,少水量,盖上锅盖,烧熟后加味精,香菜炒匀即成。 【操作要领】宜用中火,不宜多加水。 【特别提示】本品适于热性体质、肥胖体型、热病初愈、孕妇以及暑期炎热食用。中、老年人及高血压、冠心病、肝炎、糖尿病、肾炎、肥胖症、脑血管病病人宜食。虚寒肾冷、久病滑泄者不宜食用。

TOP

奶蛋燕麦羹

用料:牛奶100ml,鸡蛋1个,燕麦片10g,米粉10g、冰糖少许、西红柿汁适量。   方法:将牛奶加热至微开,放入燕麦片及冰糖,将鸡蛋打出泡沫,许许到入牛奶中烧开,最后加入西红柿汁,待温度适宜时加入米粉搅拌均匀,既可食用。

TOP

自己在家做猪肉松!

将切小的猪肉放在水里,加姜煮开! 拿出姜,再加点酒,小火一小时。 倒出水,用木铲捣碎肉,加盐、糖、老抽,一边小火炒大约20--30分钟! 炒得干干的就成啦!

TOP

看起来很复杂,吃起来一定很好吃。

TOP

[推荐]10款宝宝营养粥

1、牛奶粥 原料:大米50克,水4杯,奶粉3调羹。 制法:将大米淘洗干净,用水泡1小时,放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥,加入3调羹奶粉,搅拌均匀即可。

2、蛋黄粥 原料:鸡蛋1个,大米50克,水4杯。 制方:将大米淘洗干净,用水泡1小时,放入锅中慢熬成粥。将鸡蛋煮熟,取鸡蛋黄研成粉末,加入粥中混合均匀即可。煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃。

3、青菜肉糜粥 原料:大米50克,青菜20克,瘦肉(猪肉或鸡肉皆可)20克,高汤4杯。 制法:米洗净,用水泡1~2小时,放入锅内,加高汤,熬煮半小时左右。将青菜洗干净,放入开水锅内煮软,切碎备用。再将瘦肉洗净切成薄片,加少许精盐,入锅中,水开煮10分钟,取出切成肉糜。然后,将肉糜和青菜加入煮好的粥中。

4、腊八粥 原料:花生10克,黄豆10克,薏米仁50克,红豆10克,糯米10克,红枣10克,莲子10克,桂圆肉10克,糖适量,水10杯。 制作:花生、黄豆、薏米仁、红豆洗净浸泡5小时左右,然后加水10杯,将之煮至软熟。再加入糯米和红枣,继续煮25分钟。最后加入桂圆肉,煮20分钟。入糖煮开即可。

5、海鲜粥 原料:大米50克,鲜虾仁20克,芹菜末少许,高汤4杯。 制作:米加入高汤,小火慢熬成粥状。将虾仁蒸熟,切成小粒,放入粥内,加入少许盐,熬5分钟。芹菜末加入粥内即可。

6、猪肝泥粥 原料:猪肝一个,大米50克,高汤4杯。 制作:米加入高汤,小火慢熬成粥状。取猪肝少许切片,加少许盐和料酒炒熟,去腥调味,然后放入搅拌机中打成泥状,拌入粥中,继续煮5分钟即可。

7、鱼粥 原料:大米150克,鲈鱼(或其它多肉少刺的鱼)一条,高汤4杯。 制作:米加入高汤,小火慢熬成粥状。鱼整条蒸熟去骨,挑出适量鱼肉切碎,拌入粥中,加入少许盐,熬5分钟即可。

8、香韭蛋粥 原料:韭菜10克,大米50克,高汤4杯。 制作:米加入高汤,小火慢熬,待米粥至九成熟,将韭菜切成小段,将鸡蛋打散、调味、炒熟、弄碎,然后将韭菜和炒蛋一起加入米粥中,继续煮至烂熟即可。

9、奶酪粥 原料:洋葱10克,大米50克,水4杯,奶酪5克。 制作:先将洋葱切丁炒至透明。然后,在锅内倒入水,煮开后将米饭和洋葱一起放进去,煮成粥状。再将奶酪切丁,加入粥内继续煮,待奶酪融化后即可。

10、鸡肝胡萝卜粥 原料:鸡肝2个,胡萝卜10克,大米50克,高汤4杯,盐少许。 制作:饭加入高汤,小火慢熬成粥状。鸡肝及胡萝卜洗净后,蒸熟捣成泥,加入粥内,加盐少许,煮熟即可。

以上推荐的粥都是制作简单、营养美味的基本款,妈妈可以根据宝宝年龄和口味自行变化。比如说,进入辅食添加阶段的宝宝需要将粥熬得特别烂,添加的其他成分也要尽量做成泥状,口味尽量清淡甚至不加任何调味品。

而稍微大些的宝宝,添加在粥内的其他成分可以是片状或丁状的。

TOP

白玉金银汤

材料:清汤——70ml 香菇丝——1/3朵 豆腐——25g 小鸡丁块——15g 花椰菜——10g 蛋汁——1/4个
做法: 1、清汤煮开后,倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。
2、豆腐切丁,倒入(1)中,以少许的盐、酱油调味,勾芡煮成稠状。
3、花椰菜汤熟倒入(2)内,淋上蛋汁,熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。

TOP

好可爱啊

TOP

嘿嘿

TOP

发新话题