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那些不让喝酒的本土兰州拉面都靠什么活的呢?

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楼主
发表于 2023-10-4 21:01 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式 | 来自陕西

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   说起饭店抽烟,就想起来,曾经楼下一家兰州面馆,不让喝酒一样。

    换了两老板,干的时间不久,也都关门了,感觉这一个店得养活六七口人的样子。

    看人家过的还无忧无虑的样子,

    我有时候和同学猜想,难道有补帖么?

     咱都不说酒的利润有多高,你搬一箱啤酒,比拉一碗拉面,肯定省事多了,估计赚的也比拉面要多。

     实在想不明白。
     
19
发表于 2023-10-5 11:49 | 只看该作者 | 来自山东
去过多次兰州,兰州确实只有牛肉面,找不到一个拉面馆。
一碗面煮好,现成的汤汁浇上就行,那几片牛肉薄的像纸,吃一口都是浓烈的辣子味,如果不是为了赶时间和一时间找不到好吃的,根本就不想吃这玩意。
咱这里的所谓兰州拉面,除了门头打着兰州旗号,肉片也学的很像,所以在咱这里从不吃兰州拉面。
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18
发表于 2023-10-5 09:56 | 只看该作者 | 来自山东
兰州拉面是真吃不下去,面不感兴趣那个汤的味道也不对味。
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17
发表于 2023-10-5 09:17 | 只看该作者 | 来自山东
去吃拉面就一定要喝酒吗   兰州拉面我觉得一是因为便宜  二是因为大众认可度够高  所以便宜+客群大 =卖的多 =不愁利润
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16
发表于 2023-10-5 09:02 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
拉面利润高,并且他们内部有管理,回民拉面馆不是随便能开的,要交钱和内部协调。
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15
发表于 2023-10-5 01:51 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自越南
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14
发表于 2023-10-4 22:03 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
这个审核还真成了精了?我再试一把!我写了“艾撸”,但系统审核给我删掉了!还是你的办法好,把敏感词组每字空一个格,就骗过审核了!
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13
发表于 2023-10-4 22:00 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东

我写了“”,但系统审核给我删掉了!还是你的办法好,把敏感词组每字空一个格,就骗过审核了!
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12
 楼主| 发表于 2023-10-4 21:53 | 只看该作者 | 来自陕西
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发表于 2023-10-4 21:46 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
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10
发表于 2023-10-4 21:44 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
黄海金沙滩海岸 发表于 2023-10-4 21:43
怎么还给我过滤了,打了**,就是“mu si Iing”和“gu an jin”

gu an jin
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9
发表于 2023-10-4 21:43 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
让喝酒抽烟的都不是真正的有信仰的牛肉面
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8
发表于 2023-10-4 21:43 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
五分真情 发表于 2023-10-4 21:36
我觉着你写这样的比较好。

怎么还给我过滤了,打了**,就是“mu si Iing”和“gu an jin”
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7
 楼主| 发表于 2023-10-4 21:36 | 只看该作者 | 来自陕西
黄海金沙滩海岸 发表于 2023-10-4 21:29
这些都是真正的**,不抽烟,不喝酒,大多数是青海化隆人开的拉面馆,少数是由撒拉族开的,他们不去烟台辛庄 ...

我觉着你写这样的比较好。
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6
发表于 2023-10-4 21:29 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
这些都是真正的**,不抽烟,不喝酒,大多数是青海化隆人开的拉面馆,少数是由撒拉族开的,他们不去烟台辛庄街清真寺做礼拜,认为这个清真寺有点世俗化、不正统。他们有自己的聚会点,领头人是在幸福十六村开拉面馆的老板,这个老板的父亲是阿訇,这个老板从小在清真寺抄了八年《**》,他负责每星期五的聚会,也要负责宰牛羊,把牛头或羊头朝着麦加的方向祷告,然后再把牛羊宰杀,把肉分掉,他们从来不买市场上的清真牛羊肉,认为那些不正统,这些**开拉面馆是有规矩的,每隔500米才能开一个店!
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5
发表于 2023-10-4 21:11 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
烟台的拉面口味符合烟台人的,而且有烧烤,随便喝酒,还是烟台的拉面好。
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地板
发表于 2023-10-4 21:11 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
真清真就是不喝酒吧
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板凳
发表于 2023-10-4 21:04 | 只看该作者 | 来自浙江
再就是毛利高,一碗10块钱的面,原材料成本估计就2-3块钱
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沙发
发表于 2023-10-4 21:03 | 只看该作者 | 来自浙江
少数民族经商在某些地方还真有补贴,所以说,五十六个民族,五十五个尊贵
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