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日前,山东省总工会公布了2023年第六届“齐鲁工匠”名单,山东城市服务职业学院刘雪峰光荣入选,这是我院首次荣获该项殊荣。 刘雪峰,现任中餐学院院长、教授,烟台市政协委员,山东省劳动模范,享受国务院特殊津贴专家,全国五一劳动奖章获得者,全国技工教育行指委分委员会副主任,世界中餐业联合会教育委员会委员,中国烹饪协会教育教学指导委会委员。曾获山东省五一劳动奖章、山东省有突出贡献的技师、山东省技术能手、山东省首席技师、齐鲁首席技师、山东省技术技能大师、中国十大鲁菜名厨、中国烹饪大师等荣誉称号,为山东省首席技师工作站、齐鲁技能大师特色工作站、山东省财贸与金融系统劳模与工匠人才创新工作室、山东省示范性劳模与工匠人才创新工作室、烟台市劳模创新工作室领军人。 他带领师生在济南平阴、烟台开发区、高新区、莱阳市、长岛海洋生态文明示范区设立“乡村振兴工作站”,推进乡村振兴和技能扶贫,培养乡村振兴人才1600多人;举行“鲁菜大师走长岛”活动,免费为长岛40多家餐饮企业和“渔家乐”农户进行海岛特色餐饮培训;开展免费“送技能进军营”活动,为莱阳驻军培养军地两用人才100多人;对接济南平阴县开发出“玫瑰宴”和“菌菇宴”,带动当地农民发家致富。他带领全体师生聚焦“初心”、聚焦“品牌”、聚焦“规范”、聚焦“引领”,中餐学院先后荣获“烟台市工人先锋号”和“山东省工人先锋号”,中式烹调专业被评为“山东省产教融合示范性品牌专业”。中餐学院师生获得国际奖项8项、国家级奖项18项,进一步提升了“中国烹饪学府”在全国的知名度和美誉度。 下一步,学院将积极选树劳模工匠先进典型,引导广大教师努力提升技术技能素质,加快建设一支知识型、技能型、创新型教师队伍,为高素质技术技能人才培养提供助力。
据悉,“齐鲁工匠”建设工程是在省人才工作领导小组统一领导下,由省总工会联合相关单位组织实施,聚焦加快建设现代化产业体系,突出加力提速工业经济高质量发展,选树面向全省各行各业在生产服务一线从事岗位操作的高技能职工。
文字来源 / 中餐学院 图片来源 / 中餐学院 排版 / 李彩华
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