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冬吃萝卜,夏吃姜,不劳医生开药方。在很多类似的老话中,蕴含着很多中医理论。莱菔子是三子养生汤中一种中药,它是干燥的萝卜的种子,简单来说,它有化痰降气的作用,同样,萝卜也有类似的功能,虽然化痰的作用很轻,但是降气、通气的作用很好。在冬天,天气比较寒冷,一定程度上会影响人体气血运行,吃点萝卜通通气,是很好的养生。
所以今天推荐一种萝卜做法,酥炸萝卜丸子。
1、先把萝卜切成萝卜丝,然后把它过一下水;
2、打一个鸡蛋加上一勺淀粉、一勺面粉,和成面糊,最好提前放置15-20分钟,会让炸出的丸子更加酥软。
3、把晾干的萝卜丝放到面糊中,挂上面糊,团成团子,放到油温6-7成的油锅中炸,美味丸子就出锅了。
可以加一小碗蒜泥,也可以不加。
你有什么萝卜的吃法,也可以分享一下哦。
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