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一个卖臭豆腐的人的忏悔书

忏悔：写悔过书呼吁别吃街边的臭豆腐 <BR>　　我制作、销售臭豆腐3年多，眼看自己上小学三年级的儿子，时常也在校园周边吃几串臭豆腐，这使他萌生一种愧疚感，经过几天考虑，他决定向社会揭露街边“臭豆腐”制作的黑幕。 <BR>　　内幕：腐肉潲水化学剂泡染有毒臭豆腐 <BR>街边的臭豆腐，大都是用腐肉、死田螺、臭鸡蛋、潲水和硼砂、硫化铁等有毒原料泡出来的。” <BR>　　2005年初，我通过朋友介绍，在臭豆腐小贩那里花1500元学习制作“臭豆腐”的手艺。臭豆腐分黑、黄两种，制作黑臭豆腐，要先将豆腐浸泡到臭卤水里，臭卤水是将腐肉、市场回收的死田螺、臭鸡蛋、咸菜和潲水搅和在一起发酵制出来的。如果卤水不够黑臭，要将硫化碱、硫酸亚铁按比例兑水搅和，经化学反应后，水就会变得更黑更臭。“为了缩短制作时间，现在很多臭豆腐摊主几乎都放硫化碱和硫酸亚铁。这样两个小时就可以熬成卤水，而自然发酵至少要等三四天。” <BR>　　卤水熬好后，先将豆腐放里面泡半个小时到发臭，再将泡好的臭豆腐放油锅里炸，炸好后捞出来放在通风处晾干，黑臭豆腐就是这样做出来的。在摊位上卖时，加上佐料热一下，这样的臭豆腐远闻臭、吃着香。 <BR>　　黄臭豆腐是在卤水里添加少量硼砂取代硫化碱和硫酸亚铁，这样泡出来的豆腐泡又黄又松脆。 <BR>所以，我劝那些喜欢吃臭豆腐的人，要看清了，认准了！......

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我1次没吃过！真的

[em47] 我超喜欢吃的臭豆腐啊。。。

<P>[quote]原帖由 <I>三月小雪</I> 于 2008-7-4 15:27 发表 <A href="http://www.ytbbs.com/redirect.php?goto=findpost&amp;pid=15310235&amp;ptid=814510" target=_blank><IMG alt="" src="http://www.ytbbs.com/images/common/back.gif" border=0></A> [em47] 我超喜欢吃的臭豆腐啊。。。 [/quote]、</P>
<P>多吃点 好有劲做俯卧撑[em07] </P>

没放溺水就不错啦[em29]

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五雷轰顶！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

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我操，这糙起在那吃屎吗。。

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[em06] [em06] 以前吃过啊，以后不吃了。

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